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面点间主要用来做面食，蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜，炒馅料要小炒炉，烙饼要烤箱或是电饼铛。因为会产生较多油烟蒸汽，需要配备油烟机一系列设备。还有面食机械，和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。看餐具的量吧，不太大的话，只配个三星洗手池就行了。消毒柜不能少，餐饮厨房设备，还有碗碟柜、残食台、洗头。

保养内容包括清洁、润滑、紧固、调整等，以---设备的各项功能正常运行。清洁保养 商用厨房设备的清洁保养是维护设备正常工作的关键。首先，要定期清洗设备的外表面，尤其是接触食物的部分，以保持设备的卫生状态。其次，西藏餐饮厨房设备电话，要定期清洗设备的内部结构，如燃烧室、水泵、风机等，西藏餐饮厨房设备多少钱，防止积累的脏物影响设备的正常运行。后，要定期清洗设备的排烟系统和油烟净化设备，避免堵塞和积油现象，---厨房的通风环境。

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