






目前商用厨房设备行业的发展特点是:市场规模大、销售系统复杂、管理结构繁冗、品牌杂乱等。随着社会环境持续---,人们的意识逐渐加强,对于商用厨房设备产品的性能愈加重视,整套厨房设备定制,大范围大强度的整治已是势在必行,商用厨房设备业的变革是---。以整治工作为---淘汰一些生产不规范的企业,对行业的长期发展来说也是有利的。
因此必须考虑厨房装修风格、光线问题、水电问题、厨房设备的类型和体积。地砖必须选择防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那种。虽然凹凸不平的瓷砖可以有效防滑,但对于清洁却是一大难题。何况酒店、餐厅等地方厨房工作人员多、行走频繁,因此,除了考虑美观因素外,还要考虑是否平坦、易清洁、防滑。厨房设备---采购往往是餐饮店的习惯,这同时能够在厨房风格上达到一致,而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠,因此这是一个不失为明智的选择。
由于商用厨房的特殊功能,固定的燃气管道、排烟管道竖井、给排水管道以及地面的预沉降都决定了厨房的位置,整套厨房设备,所以厨房的位置不容易随意改变,整套厨房设备厂家,但是可以调整厨房的面积,重新规划厨房的布局。把厨房的位置完全转移到其它地方几乎是不可能的,只能根据现有空间优化布局和动线。---在做厨房布局时要考虑充足的收纳空间,充分合理利用一切可以用来存放物品的空间,提高空间利用效率,明确划分区域。
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