






为了食品卫生和厨房人员的健康,排烟系统是每个厨房---的设施。常见的设备有排烟罩,油网烟罩,运罩,油烟净化一体机,新风口,净化器,风机等设备。此类设备安装要根据客户现场实际情况和以及大运作负荷来---,商厨通风系统将有助于整个厨房区域的温度控制,能---厨房工作中---环境。 不锈钢调理设备在商用厨房设备中是的一类、它主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿、工作台,橱柜,架子,等设备,此类设备一般放在商厨中的加工间,食堂厨具厂价,这些调理设备,可以有效提高厨房空间的利用率,从而---提高厨师的工作效率。

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另外厨房主操作间需安装自动灭火系统,食堂厨具厂家,防止火灾发生,排烟管道有共用管道时,需装防火阀,避免火灾发生时火焰倒灌厨房.厨房地面需做防滑处理。厨房内的操作要有一个合理的流程,食堂厨具多少钱,设备能按正确的流程设计各部位的排列,这对操作的便利非常重要,通常的顺序为:进料通道***仓库***初加工区***切配区***烹饪区***备餐区***污碟回收通道***洗消间***洁碟回流厨房,另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间。
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