对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则；厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境；厨具符合消防、卫生、条例，以---安全及避免损毁。厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营要求，充分考虑实用、---和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面---加以重视：餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。
厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，昆明酒楼厨房设备大概多少钱，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，酒楼厨房设备，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，云南酒楼厨房设备厂价，厨房很难做到干爽、清净。
商用厨房设备的售后服务和保修期也会对价格产生影响。一些品牌提供---的售后服务和更长的保修期，这些额外的服务和保障会反映在产品价格上。设备的适用人群和用途：商用厨房设备的适用人群和用途不同，价格也会有所差异。例如，一些餐厅可能需要更和的设备，价格会相对较高。竞争情况：市场上的竞争情况也会对商用厨房设备的价格产生影响。如果市场上有很多相似的产品竞争，为了吸引更多客户，厂商可能会降格。
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