厨房设备根据功能分为烹调设备、蒸煮设备、煎烤设备、制冷设备、调理设备、洗涤设备、消毒设备、展示设备、售餐设备、柜、架、车。厨房辅助设备根据功能分为排烟通风、上下水、供电照明、空调、采暖、运送、消防安全、通讯显示设备。商用厨房设备种类繁多，分类比较复杂，仅中餐厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常多，加上国外餐饮设备、用具，就复杂，难以尽数。分类方法不尽相同，全套厨房设备，分类界限也不容易界定，还存在一种设备同时具有两种类别的特征。
在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，昆明全套厨房设备现货，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实---食品生产环境的整洁卫生。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，昆明全套厨房设备多少钱，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，昆明全套厨房设备厂家，以有效防止和追---细的刀工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样---典雅、布局整齐，但其作用可忽视。
与---性：商用厨房设备通常需要经常使用，所以与---性非常重要。选择具有------和的品牌，并查看产品的材料、工艺和---性等信息。可以寻求朋友的建议或者参考评测。安全性：商用厨房的环境相对较为复杂，存在着许多风险。所以，设备的安全性非常重要。选择符合安全---的设备，如ce、ul等。并---设备有适当的安全功能，如防火、防爆、过热保护等。
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