白钢表面尘垢可用于肥皂，洗涤剂或温水冲洗，昭通酒店食堂厨房设备电话，不能使用含有腐性化学成分的洗涤剂，避免使用漂白剂等。 表面白钢不小心沾到食物污渍或者调味品，应用柔软干净的布搭配一个中性洗涤剂或或清洗剂进行清洁。在日常维保中，要记得定期清洗排烟罩、油烟净化器、排烟管道、风机和风柜等，依情况使用湿抹布或者火碱等除油剂清理油污。清洗的时候一定要，避免发生火灾。
炒一蒸二是酒店菜系中的---，在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜，保山酒店食堂厨房设备订做，用的的厨具设备应该属于蒸柜，昭通酒店食堂厨房设备厂家，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题，因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成，常见的有大理石、玻璃、原木等，对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台 更为合适。
烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，还有水池等。库房可以设冷库，也可以放大雪柜，再加上几个货架就可以了。饭店厨房常备功能间就是这七个了，酒店食堂厨房设备，厨房设备的配置完全是按照使用需求来做的，这样可以避免浪费，但考虑周全一点，咨询一下---，避免设备不足，影响日后的正常营业。
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